うどん県統計情報コーナー（「和風めん」の年間出荷額・事業所数）

「和風めん」の年間出荷額は全国第5位・事業所数は全国第1位

「和風めん（うどん、きしめん、そば、そうめん等）」年間出荷額172億8千2百万円　事業所数74事業所

香川県では、うどんなどの「和風めん」はどれくらい出荷されているのでしょうか。
総務省統計局・経済産業省の令和3年経済センサスー活動調査（令和2年実績）（従業者4人以上の事業所）の結果をみると、香川県は「和風めん」の出荷額が172億8千2百万円と、全国第5位となっています。（図1）

※経済センサスー活動調査の「和風めん」の産出事業所は、製造業に分類される事業所であり、飲食業は含んでいません。

また、「和風めん」の産出事業所数をみると、香川県は74事業所と、全国第1位となっています。（図2）