香川県食の安全・安心ホームページ

 香川県では「香川県食の安全・安心基本指針」を策定し、全庁をあげて、食の安全・安心確保対策に取り組んでいます。そこで、皆様に食の安全に関する情報をわかりやすくお知らせするため、このホームページを開設しました。 

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○ ICON_KINKYU.GIF - 207BYTES緊急情報

 

○ ICON_CYUMOKU.GIF - 1,129BYTES注目情報

ICON_NEW.GIF - 286BYTES アニサキス線虫による食中毒予防について(厚生労働省ホームページ)手洗いパンフレットノロウイルス食中毒パンフレット

 

ICON_CYUMOKU.GIF - 1,129BYTES ノロウイルスを原因とする食中毒の発生防止について(事業者向け情報)

   注意!ノロウイルスによる食中毒(消費者向け情報) 

 

・ふぐの取扱いに注意しましょう!

 ・他自治体でのふぐの混入事案について(注意喚起)

  

・本県における牛海綿状脳症(BSE)対策の見直しについて
・BSEに関する詳しい情報はこちら(厚生労働省ホームページ)


・「香川県野生鳥獣肉衛生管理ガイドライン」を策定しました。
  全体版(PDF:871kb)  狩猟者向け(PDF:825kb)   販売者等向け(PDF:668kb)
・野生鳥獣肉はよく加熱してから食べましょう!(厚生労働省ホームページ)
・野生鳥獣肉のE型肝炎ウイルス等の保有状況について(平成26年7月30日付け事務連絡)


 放射性物質・食品関連情報   


■ 香川県の関連情報

  ○  食品中の放射性物質に関する相談体制(pdf) 検査の流れ(pdf)
 ○ 県内に流通する食品の放射性物質検査結果
 ○ 放射性物質が含まれた稲わらを給与された可能性のある牛の肉の流通状況
 ○ 県内でと畜された牛の肉等の放射性物質検査結果  
 ○ 
県内産牛肉の放射性セシウム検査結果(畜産課ホームページ)
 ○ 県内の放射線量等の測定結果(pdf)

 
■ 国の関連情報

 
○福島第一原子力発電所事故による農畜水産物等への影響
    関係府省等のサイトへのポータル(農林水産省)
 ○ 東日本大震災関連情報(水・食品関係)(厚生労働省)

    ・食品中の放射性物質に関する食品衛生法上の暫定規制値
    ・農畜水産物の出荷制限の指示及び解除
    ・食品の放射性物質に関する検査結果
 ○ 東日本大震災についてのお知らせ(消費者庁)


  
(食中毒関係)

 

○ 香川県食の安全・安心確保対策

 香川県では、産地から食卓までの食の安全・安心を確保するため、総合的に施策を推進しています。

○ 食品等の自主回収


○ 香川県の食中毒関連情報

香川県では、食中毒警報、食中毒の発生状況など、関連情報提供しています。→ 食中毒関連情報

○ 監視指導・強化月間

   農産物の残留農薬検査、輸入食品の衛生対策、食品等の一斉取締り

○ その他食の安全・安心情報

   食品添加物、食品の成分規格に関する指導基準、大量調理施設衛生管理マニュアル、その他
  

○ ご意見

お待ちしています。


[担当]
生活衛生課 食品衛生グループ
電話:087-832-3180
FAX:087-862-3606
メール:eisei@pref.kagawa.lg.jp



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