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「ちょっとみてみまい」


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「ちょっとみてみまい」


更新日:2010年8月26日

キュウリのニンニクあえ



「キュウリのニンニクあえ」の動画


     。「みじん切りにして弱火でじっくり揚げた『揚げニンニク』は、いため物やソースにこくを出すことができ、常備しておくと便利です」と、中国料理「北京」の高共泉(こうきょうせん)さん。 高さんが紹介するのは、「キュウリのニンニクあえ」です。


【材料(1人前)】
・ニンニク …… 3かけ
・キュウリ …… 3本
・干しエビ …… 10g(水で戻した状態で)
・塩 …………… 小さじ1/2
・コショウ …… 少々
・太白ごま油(サラダ油でも可) …… 大さじ2



さぬき米レタス讃岐牛金時ニンジン ノリ ナバナ アスパラガス タマネギ モモ イリコ 食べて菜 青ネギ
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