「ネギをたっぷり使い、ひき肉や刻んだうどんに混ぜて焼くハンバーグ風のネギ焼きは、子どもからお年寄りまで世代を問わず人気です。ネギはどんな料理にも合わせやすく、気軽に使えます。アレンジを楽しんで」と、香川県生活研究グループ連絡協議会の佃俊子さん。

　佃さんが紹介するのは、「びっくりネギ焼きうどんの作り方」です。