※「リデザイン県産品」とは、瀬戸内国際芸術祭実行委員会が芸術家と協力し、商品やデザインを公募のうえ、特産品のパッケージをリニューアルしたもの。
マリタイムプラザ高松（サンポート高松）に設ける市場や海の駅「なおしま」（直島）などで販売するので、香川の旅の思い出にぜひお買い求めください。
※価格未定。一部パッケージデザインは変更する場合があります。
かがわ県産品紹介 さぬき風
瀬戸内国際芸術祭実行委員会 事務局
〒760-0019
香川県高松市サンポート1-1
高松港旅客ターミナルビル7F
TEL 087-813-1290
FAX 087-851-3477
http://setouchi-artfest.jp
讃岐うどん さぬきの夢2000
空海が唐から製法を
伝えたともいわれる「さぬきうどん」。
そのうどんのために開発された、
香川県産小麦「さぬきの夢2000」を100％使用し、
名店の技で仕上げた半生うどんです。
（株式会社うどんの庄 かな泉）
特撰丸大豆醤油
約400年前に伝わったという
香川のしょうゆづくり。
特に小豆島は全国有数のしょうゆ産地。
気候風土がしょうゆづくりに適している
小豆島では、香りが良く、
味わい深い逸品が送り出されています。
（金両株式会社）
しょうゆ豆
讃岐の郷土料理「しょうゆ豆」。
香川県では稲の裏作にソラマメを栽培し、
味がよいことで知られてきました。
乾燥したソラマメで作る保存食
「しょうゆ豆」は、「さぬきうどん」や
地酒のお供にも欠かせない一品です。
（大西食品株式会社）
えびせんべい
瀬戸内海のピチピチのエビを使った
「えびせんべい」は、
その昔から讃岐のおいしいお土産。
志満秀（しまひで）の「えびせんべい」は、
瀬戸内海のエビ100％。
殻をすべて取り除いて作るため、
キメ細やかで優しい歯触りのおせんべいです。
（株式会社志満秀）
瀬戸内ジェラ
温暖な気候に恵まれた香川県では、果物が大切に育てられています。
そんな果物本来の良さを生かすため、
着色料、香料を一切使用せずに、一つ一つ手作りしています。
フレッシュな香川がぎゅっと詰まった「やさしいジェラート」です。
（有限会社 オッティモ）
瀬戸内金時プリン
香川県坂出市松山地区は、
瀬戸の潮風と砂地が育てるおいしい三金時の産地。
ほくほくで甘みの強い「金時いも」、これを毎日食べれば
風邪をひかないといわれてきた「金時にんじん」、
そしてこの地に誕生した奇跡の小原紅早生「金時みかん」の
三金時を素材においしいプリンが生まれました。
（株式会社名物 かまど）
特別純米 綾菊
おいしい米が収穫される香川県は、良質の酒米も実ります。
香川県内の酒米「オオセト」を使い、
寛政2年（1790年）創業当時からの姿勢を貫く「綾菊酒造」の地酒。
全国新酒鑑評会で13年連続金賞受賞通算20回の実績があります。
（綾菊酒造 株式会社）
黒大豆焼酎 讃州黒
高松市のブランド農産物
「高松ごじまん品」の一つ
「黒大豆」を使った本格焼酎。
焙煎（ばいせん）した黒大豆を
独自製法で仕込み蒸留、甘く香ばしい香りと
まろやかな飲み口は女性の方にも大好評。
こんぴらさんの御神酒醸造元として知られる
「清酒金陵」、酒造りの技を生かし
精魂込めて造られた焼酎です。
（西野金陵 株式会社）
和三盆
文化元年（1804年）に創業した三谷製糖。
今でも江戸の製法に基づき、手間暇かけて研ぎ作業を行い、
人の手が生み出す和三盆の滋味を伝えています。
上品でやさしく、後味が良いという和三盆。
讃岐の誇り、香川の宝、世界最高の甘味をどうぞ。
（有限会社三谷製糖羽根さぬき本舗）
和三盆石けん
讃岐秘伝の「和三盆糖」を
配合した手作りせっけん。
丁寧に丁寧に磨き上げたお砂糖が、
お肌をピカピカに磨き上げます。
お肌の弱い方も安心して使っていただける
やさしい「和三盆石けん」です。
（有限会社藍色工房）
丸亀うちわ
江戸時代には「武士の内職」として、
明治以降は地場産業として発展し、現在は全国竹うちわの
8割〜9割のシェアを占める涼やかな「丸亀うちわ」。
一本の竹から作られる骨づくりで、強さしなやかさが自慢です。
（うちわ工房 三谷）
