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表紙
■特集1:好奇心の旅、東へ
■対談:小松 玲子
■特集2:おもてなしの殿堂
■2015年12月1日発行

特集1:好奇心の旅、東へ

カキの写真 平賀源内の故郷を訪ねて
高松から国道11号を東へ約12キロ。カキ養殖が盛んな志度湾の沿岸には、寒くなると人を引きつける名物料理がある。殻のままのカキを鉄板で焼く当地発祥の…

対談:サヌカイト・打楽器奏者 小松 玲子

小松 玲子さんの写真 ふるさとの響きは地球の贈り物
知事 2002年の全国育樹祭では皇太子ご夫妻の前でソロ演奏をなさるなど、パーカッショニストとして国内外で活躍しておられる小松さんは、香川県ゆかりの…

特集2:おもてなしの殿堂

栗林公園「商工奨励館」の写真 栗林公園「商工奨励館」
江戸時代に百年をかけて造られた大名庭園「栗林公園」にあって、明治時代から百年を超える時を刻んできた「商工奨励館」。2015年8月、おもてなしの…
香川の冬の名物、カキ焼き。皆で鉄板を囲み、ひたすらにカキを食べ続けます。
この豪快さがたまらない。ただ、全身がカキの匂いになるので、要注意です。
編集長

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