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表紙
■特集1:砂糖の国でお菓子に出合う
■対談:半井真司
■特集2:今年こそ四国へ
■平成29年3月15日発行

特集1:砂糖の国でお菓子に出合う

辛糖の写真 香川でお菓子に迷う。
かつての高松藩は、砂糖の国であった。国内での製糖技術では、黒砂糖が当たり前の江戸時代。高松藩は独自の研究により、白糖の製造に成功した。淡い口溶けと上品な風味が…

対談:半井真司

半井真司さんの写真 春の旅は香川から
「しあわせぐるり、しこくるり。」

知事 半井さんは、昨年の6月に四国旅客鉄道株式会社の代表取締役社長に就任なさったわけですが、初めての四国出身の社長でいらっしゃり…

特集2:今年こそ四国へ

そらの郷紀行の写真 四国デスティネーションキャンペーン&観光列車「四国まんなか千年ものがたり」
2017年4月1日から6月30日まで、国内最大級の大型観光キャンペーンがいよいよ四国を舞台に展開される。…
地元で愛される銘菓や新感覚のスイーツなど今号で紹介したもの以外にも甘い魅力が充実している香川県。
香川旅行の楽しみの一つに、甘いもん巡りもおすすめです。
編集長

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