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さぬきの夢こだわり店

「さぬきの夢2000こだわり店」は、平成23年9月30日から県産小麦「さぬきの夢」のうどんを提供する「さぬきの夢こだわり店」に、名称変更しました。

さぬきの夢こだわり店とは?

さぬきうどん用に開発された「さぬきの夢」。年間を通じてこの地元産小麦を100%使用したうどんを提供するうどん店のうち、「めん」「だし」「サービス」の3つの厳しい審査基準を満たした、いわば”さぬきうどん業界の3つ星レストラン”として「かがわ農産物流通消費推進協議会」が認定しているうどん店のことです。

招牌(しょうはい)

画像:招牌(しょうはい)

「さぬきの夢こだわり店」の看板は、江戸時代の麺類店の看板をかたどったもの。金比羅宮所蔵の金比羅祭礼図屏風に描かれた、三軒のうどん屋の店先にも、この招牌が下げられていました。


うどんの素材「さぬきの夢2009」から「伊吹島産イリコ」や「高瀬茶」まで、地元産にこだわっています。最近では、うどんに「銭形かまぼこ」や観音寺名物「えびちっか」、「杵つき餅」をトッピングした「かねもちうどん」が、お餅屋とうどん屋を兼ねたお店ならではのメニューで好評です。


□JR予讃線 観音寺駅下車 タクシーで約7分
□高松自動車道 さぬき豊中IC・大野原ICより約15分
観音寺市植田町35-2 
TEL0875-25-3044
定休日|日曜日 営業時間|8:00〜17:00

小さいお子様から、おじいちゃん、おばあちゃんまで皆さんに、さぬきの夢を味わっていただきたいです。


□JR讃岐塩屋駅より徒歩約3分
□善通寺ICより約20分
丸亀市中津町1091-1 TEL0877-22-4320
定休日|水曜日
営業時間|10:30〜15:00売り切れ次第終了

香川県が、さぬきうどんのために開発した小麦粉「さぬきの夢」のみを使って打った他店では味わえない2種類のうどん。 「さぬきの夢」を使った白いうどん、「さぬきの夢」を石臼挽きした古式な黒いうどんをお試しください。 平成24年には、さぬきの夢うどん技能グランプリで本場さぬきうどん協同組合様より理事長賞を頂きました。真のさぬきうどんを目指し、今後もこだわってまいります。


□JR坂出駅より徒歩30分
□坂出北ICより約3分
坂出市西大浜北1丁目6-33号
  TEL0877-46-8650
定休日|火曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間|平日9:00〜15:00 土日祝9:00〜17:00

地元綾川町産100%の「さぬきの夢」にこだわり、綾川町ならではのうどんを提供しています。 綾川は、うどんの発祥の地と言われています。その歴史を踏まえ、ほんとうにおいしいオンリーワンうどんを作り続けていきますよ。


□府中湖スマートICより5分
□ことでん琴平線 滝宮駅より徒歩約10分
□高松自動車道 高松西IC・坂出IC・高松檀紙ICより約30分
綾歌郡綾川町滝宮1578 
TEL087-876-5018 
定休日|火曜日 営業時間|10:00〜15:00

農協を脱サラして、平成13年からうどん店を始めて、「さぬきの夢」が一般に登場したのも同じ年。 一緒にスタートしたような店です。 翌年の平成14年と平成16年には、さぬきうどん技能グランプリさぬきの夢2000部門で賞もいただきました。 小麦農家のためにもおいしいうどんを打ちますよ。


□ことでん琴平線 空港通り駅より徒歩約5分/一宮駅から徒歩約15分
高松市寺井町386 TEL087-886-1236
定休日|第1、第3、第5日曜日、木曜日
営業時間|11:00〜14:00

さぬきの夢は、みそ煮込みうどんに煮込んでも、しっかりとしたコシが残っており、味噌と絡まって小麦の良い香りが漂います。 「さぬきの夢うどん技能グランプリ」ゆでうどん部門で、平成16年、21年に賞を頂きました。 皆様からおいしいと言われるように、日々、努力してまいります。


□ことでんバス ふーずらんど前バス停より徒歩約5分
高松市多肥下町773-3 
TEL087-868-1326
定休日|月曜日(祝日の場合は火曜日)
営業時間|11:00〜18:30

ほどよいモチモチ感、食べた時に広がる小麦の香りが特徴の「さぬきの夢」。 「香川県産の小麦で手打ちうどんを作りたい!」その夢は「さぬきの夢」に出会い実現しました。 できたてにこだわり、「おいしかったよ」「また来るよ」と言ってもらえるよう、これからも心を込めてうどん作りに精進します。


□ことでんバス 労住協不動産センタービルバス停より徒歩1分
□高松自動車道 高松中央ICより約10分
高松市松縄町1066-17
  TEL087-867-5171
定休日|年中無休 営業時間|10:00〜21:00

うどん田中のこだわりは、さぬきの夢にさぬきの夢小麦胚芽をブレンドすることで、本来白いはずのうどんが黒く見えるため、 「夢のかたち黒麺(登録商標)」と名付け、当店の従来のうどんに比べ、食物繊維と小麦ポリフェノールの多い麺に仕上がり、 店主の夢のかたちに一歩近づきました。地下207mの岩盤深層水との相性もバッチリです。


□ことでんバス サンメッセ香川前バス停より徒歩約3分
□高松自動車道 高松中央ICより約3分
高松市林町455-3
TEL087-888-1519
定休日|月曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間|10:30〜18:00麺終了まで

うどん好きは噛まずに飲み込むと言いますが、このうどんは、かみ締めてうどんそのものを味わいたくなるほどうまい。 小麦の香りがよく、ゆで釜から香り立つ湯気には、なつかしい小麦の香りがするんですよ。 これがほんまもんのさぬきうどんの香りですね。


□ことでんバス 国立高松病院・医大線新田バス停より徒歩約13分
□高松自動車道 高松中央ICより約7分
高松市新田町字若宮甲2567-1
  TEL087-841-7877
定休日|年中無休 営業時間|10:00〜20:00

土庄港を下りて徒歩6分の場所にある製麺所。 「さぬきの夢」を100%使用することで、この小麦の特徴であるモチモチ感と小麦の香りを最大限に味わうことができます。 さらに、メニューによって出汁も変えているので、「さぬきの夢」をいろんな形で楽しめます。 店頭には「さぬきの夢」で作ったかりんとうもあり、お土産に大好評です。


□高松港よりフェリーで60分
□土庄港より徒歩6分
小豆郡土庄町甲5164
  TEL0879-62-1147
定休日|水曜日 営業時間|11:00〜14:00

四国霊場88番目の札所「大窪寺」の門前にあり、おへんろさんにも大好評の「さぬきの夢」。 打ち込みうどんにしても、さぬきうどん独特の歯ごたえがあり、その良さが生かされています。 何度も食べたくなりますよ。


□高松空港より車で約40分
□高松自動車道 志度IC・三木ICより約40分
さぬき市多和兼割93-1
TEL0879-56-2160
定休日|年中無休 営業時間|8:00〜17:00

丹念に練った硬めの生地から生まれるコシのあるうどんです。
4種類のかつお節と、昆布からとったダシが細めのうどんにく合って、のどごしバツグンです。


□ことでん琴平線 瓦町駅より徒歩約10分
□高松自動車道 中央ICより約15分
高松市亀井町8-19
TEL087-831-3204
定休日|年中無休 営業時間|11:00〜21:00

「わかめ」を練りこんだ緑のうどんを主体に、四季折々の自然の素材を讃岐うどんに練り込む健康讃岐うどんの店。
塩分摂取制限されている方や、小さなお子様から人生の先輩方にも安心してお召し上がり頂けます!


□高松自動車道 高松中央ICより車で約10分
高松市松縄町1013-26
TEL087-865-2524
定休日|水曜日(夜)、木曜日
営業時間|11:30〜14:30、17:00〜21:00

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