『「さぬきの夢」うどん技能グランプリ』は、本県の特産品である「さぬきうどん」の品質向上を進め、香川県産小麦を使用した「さぬきの夢」うどんの製造技術向上による製麺業の発展と県内産小麦の利用拡大を図るため、平成22年度から実施しています。

本グランプリを開催するに当たり、各部の出品者と、うどんの食味や外観などを審査していただく一般審査員を募集します。