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野菜
シルバー世代の産直出荷をめざした、晴耕雨読の野菜づくり
| 栽培に目指すもの | 大半の作業は一人、忙しい時家族の応援あり、100万の所得 産直市へ出荷消費者と対話しながら産直一番をめざす |
|---|---|
| 何をつくる | 百姓百品の品万才、少量多品目生産（下記産直農家、広瀬氏の例） |
| 何処で | 自分の農地の水稲の後作（コシヒカリまたは減反） |
| 誰が | あなたが主力で頑張るしかありません。収穫は家族の応援が必要です。 産直市に出荷する近所の師匠の門を叩きましょう |
| どうやって | 情報と資材はJAヘ、とにかくいろんな野菜の勉強（播き時、植え時、育て方、収穫適期、荷姿） 栽培計画と圃場の利用計画が必要です。 |
広瀬氏の産直向け栽培計画実例
（1）春夏作は総面積560平方メートル・出荷量の多い作物がねらい目
| 作物名 | 種播き・植付 | 収穫時期 | 面積平方メートル |
|---|---|---|---|
| ジャガイモ | 2月上旬 | 5月下旬 | 100 |
| インゲンマメ | 3/5播き3/30植え | 5/下～8/上 | 150 |
| ナス | 苗購入4/下植え | 5/下～10/上 | 100 |
| キュウリ | 苗購入4/下植え | 5/下～9/上 | 50 |
| リーフレタス | 3月上旬 | 4/下～6/上 | 60 |
（2）秋冬作は880平方メートル・・・栽培管理と販売量さらに売り上げの記録大切
| 作物名 | 種播き・植付 | 収穫時期 | 面積平方メートル |
|---|---|---|---|
| ジャガイモ | 9/中旬 | 11/下 | 100 |
| ニンジン | 8/下旬 | 12/中～2/中 | 30 |
| ワケギ | 8/下旬 | 11/下 | 30 |
| ダイコン | 10/下旬 | 4/上～5/上 | 150 |
| マンバ・ヒャッカ | 8/下旬 | 9/下～3/下 | 60 |
| ミズナ | 8/下旬 | 9/下 | 60 |
| タマネギ 早生 （苗購入） 晩生 |
11/上旬 11/下旬 |
4/下 6/上 |
100 100 |
| キュウリ | 8/下旬 | 9/中～10/下 | 50 |
| 葉ゴボウ | 8/下旬 | 3/下 | 200 |
（3）出荷は周年にしないとお客は着かない→小型ハウス（200平方メートル）必要
| 作物名 | 種播き・植付 | 収穫時期 | 面積平方メートル |
|---|---|---|---|
| コマツナ | 周年 6作 | 周年 | 50平方メートル×2区画 |
| シュンギク | 9/中 | 11/下～4/中 | 50平方メートル |
| リーフレタス | 10/下旬 | 11/下～4/中 | 50平方メートル |
初期投資は、ハウス200平方メートルと潅水施設、管理機と動力噴霧機で約300万円です。圃場面積は1000平方メートルあまり、産直向け生産はとにかく計画が全てになります。広瀬氏の実例を参考にトライ下さい。
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