ソラマメが旬を迎えています！

4月下旬から、中讃地域でソラマメの出荷が始まっています！

さやが空を向いて付くことからその名がついたとされるソラマメ（空豆）。
主に関東に出荷され、東京・両国国技館で行われる大相撲5月場所の
観客の皆さんにも楽しんでいただいています✨

塩ゆでや、さやごとトースターで焼いて食べるのが一般的ですが、
香川県内では、郷土料理の「さわらの押し抜き寿司」、
また乾燥させたソラマメで作った「しょうゆ豆」が
親しまれていますね。

春の1か月しか出回らない今だけの旬の味、ぜひ急いでGETしてください！