令和元年産「おいでまい」が「米の食味ランキング」で「特A」評価を得たことについての知事コメント

今回、香川県オリジナル米「おいでまい」が、生産者の御努力により、「特A」に評価されたことは大変喜ばしく思います。

「おいでまい」は、平成25年産から本格的な栽培をスタートし、1等米の比率も高く、生産現場からも高い評価をいただいております。

生産面では、土づくりという稲作の原点に立ち戻り、土壌改良の取組みなど栽培技術向上のための講習会を各地域で開催したほか、県全域での品質・食味コンクールを実施するなど、品質・食味の高位安定化を目指してまいりました。こうした取組みと、生産者の方々のきめ細かな栽培管理が実を結び、今回の結果につながったものと考えています。

県としては、今後、「特A」評価の食味を積極的にPRしながら、一層のブランド力の強化と販売促進に努めるとともに、栽培面積の計画的な拡大を図り、引き続き、高い評価が得られるよう、生産者の方々とともに取り組んでまいります。