令和４年度全国ジビエフェア参加店舗の募集について

農林水産省では、ジビエ（野生鳥獣肉）等の全国的な認知向上、普及、需要拡大に向けた取組を行っています。

その一環として、ジビエ等への関心を高め、飲食店等でのジビエ等の利用を促進するとともに、ジビエメニューを提供する飲食店やジビエ等商品を販売する店舗等の情報を取りまとめてPRし、消費を促進する「全国ジビエフェア」を11月より開催することとしており、現在、参加店舗の募集を行っています。

全国ジビエフェアについて

　全国ジビエフェア開催期間：令和４年11月1日（火曜日）～令和５年２月28日（火曜日）

　１　対象事業者

　・ジビエ（国産のシカ・イノシシ）のメニューを提供する飲食店や惣菜店、宿泊事業者

　・ジビエ等商品（ペットフードや皮革製品等を含む）を扱う小売店やECサイト

　２　参加条件

　・国産のイノシシやシカの肉や皮革等を使用していること

　・「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針（ガイドライン）」等を遵守すること

　３　その他

　募集はフェア終了まで随時受け付けますが、11月１日の公開開始から掲載を希望する場合は、10月21日（金曜日）　　までに申し込みをお願いします。