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食と農わくわく講座
食の安全安心とリスク管理

【問題1】

次の文章のうち誤っているものをひとつ選びましょう。

  • 個人や集団あるいは行政機関、民間団体などが協力して、健康を守り、衛生を守ることが公衆衛生である。
  • 食品衛生の基本は、飲食物によって起こる病気などの危害発生防止である。
  • 食品衛生法でいう食品衛生とは食品のみを対象としている。
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