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レタス

 レタスは香川県を代表する野菜!東京都中央卸売市場で、11月〜3月の期間に出回る量の約1割は香川県産です。
 香川県では、有機質肥料を中心に、農薬の使用回数を極力少なくした栽培方法で生産されたレタスを「らりるれレタス」、ミネラル成分を強化した土づくりをした「ミネラルレタス」のブランドで販売しています。香川県での栽培は、昭和35年ごろから始まり、約60年の歴史があります。

  • レタスの栄養について
  • レタスの生まれや歴史など

  • 香川県産レタスの出回り時期
  • 香川県内の主な生産地
  • レタスが獲れるまで

  • おすすめの食べ方
  • レタスを使ったお料理レシピ