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公開日:2020年12月10日

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かがわ「旬のイチオシ」農産物フェアを県内量販店で実施!

県内消費者の方に対して県内農産物に対する理解促進と消費拡大を図るため、出回り始めとなる県オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」やいちご「さぬきひめ」など、旬の県産農産物を取り揃えた『かがわ「旬のイチオシ」農産物フェア』を、2月は次の県内量販店で実施します。今年度、最終のフェアとなります。

【2月】 ◆2月1日(土曜日)に実施

会社 店舗名 内容 備考
コープ 栗林店
  • 県産農産物特設コーナーの設置
  • 「さぬき讃フルーツ大使」による試食(さぬきひめ)の提供[15時30分~18時00分]
マルナカ パワーシティー
レインボー店
  • 県産農産物特設コーナーの設置
  • 試食提供(アスパラガス、さぬきひめ)の実施[11時00分~18時00分]
※11時00分~、13時00分~、15時00分~(各20分)は、野菜ソムリエが旬のイチオシ農産物の魅力を発信。
※※16時00分~、17時00分~(各15分)は、いちご生産者によるPR。
今回は、県産カーネーションも含めてPR。
マルヨシ 木太店
  • 県産農産物特設コーナーの設置
  • 「さぬき讃フルーツ大使」による試食(さぬきひめ)の提供[11時00分~13時30分]
松縄店でも、県産農産物特設コーナーを設置。
ゆめタウン 高松店
  • 県産農産物特設コーナーの設置
  • 「さぬき讃フルーツ大使」による試食(さぬきひめ)の提供[11時00分~13時30分]

かがわ「旬のイチオシ」農産物フェア

今年度、7月から来年2月まで、基本的に毎月1回、県内の基幹量販店の店頭において、旬が同時期となる複数の県産農産物を束ねた特設コーナーを設けて、フェアを実施。特設コーナーでは、野菜ソムリエ等が食べ方や特長を説明するとともに、生産者との触れ合いの場の提供や、「さぬき讃フルーツ大使」「おいでまいフレンズ」による多様なプロモーションにより、認知度向上と購買意欲の向上を図っています。

野菜ソムリエ 池田奈央

日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエPro、香川県食農アドバイザー。
生まれ育った香川県産にこだわりシンプルで彩り豊かなレシピを紹介。
料理教室だけでなく、野菜講座やレシピ開発、フードコンサル業を主に活動している。

旬の「さぬき讃フルーツ」「県産野菜」の魅力と出荷時期

アスパラガス(さぬきのめざめ)

「さぬきのめざめ」は平成17年に誕生した、香川県オリジナル品種。他の品種と比べて、成長しても穂先が開きにくく、全体的に柔らか。ジューシーで甘味があるのが特長。一般的には25cm程度で出荷されるが繊維が筋張っていないので、春出荷には50cmのロングサイズもある。また、新鮮なら生でも食べられる。出荷時期/1月~10月

いちご(さぬきひめ)

「さぬきひめ」は平成21年に品種登録された、香川県オリジナル品種。果実は大きく、まるまるっとした形。果汁が多く爽やかで上品な味わいで、香りも豊か。酸味の強くなる4~5月でも甘さと酸味のバランスが抜群。ビタミンCが豊富で、5~6個食べると1日の必要量を確保できる。出荷時期/11月上旬~5月下旬

ロメインレタス

細長い葉でサクサクとした歯ごたえが特長。葉の色が濃く厚みがあり、甘味とほのかな苦みが楽しめる。加熱してもおいしいので、サラダだけでなく鍋物や炒め物など幅広いメニューで利用できる。出荷時期/10月下旬~4月下旬

ブロッコリー

ビタミンCがレモンの約2倍あり、カロテンや鉄分なども豊富。香川県産はギュッと詰まった頂部の花蕾と太くて柔らかい茎が特長。日の出前から収穫され氷詰めにして出荷されており、鮮度の良さが市場でも評価されている。1,170haの作付けがあり、全国3位のシェアを占めている。出荷時期/11月上旬~5月下旬

金時人参

西洋人参に比べて、鮮やかな赤色で、肉質が柔らかく甘味が強い。その色の良さから、おせち料理や京料理に重宝されてきた。坂出市と観音寺市の砂地で栽培され、全国1位の生産量を誇る。出荷時期/11月上旬~3月下旬

温州みかん(小原紅早生)

「小原紅早生」は、坂出市のみかん園で栽培していた「宮川早生」という品種が枝変わりしたもので、平成5年に品種登録された県オリジナル品種。糖度の高い濃厚な食味で、果皮の色が日本一紅いと言われている。透湿性のシートでみかん園の地面を覆うなどの工夫により、土壌中の水分をコントロールし糖度を高めるなどの取組みをしている。また、抗酸化作用のあるβ-クリプトキサンチンが多く含まれる。出荷時期/6月中旬~8月中旬、11月中旬~2月中旬頃

中晩柑類(不知火)

甘味が強く、程よく酸味があって果汁たっぷり。みかんのように袋ごと食べられることから人気の高い果物の一つ。香川県では、付加価値の高い1.施設栽培、2.長期貯蔵(5月以降出荷)のものを「さぬき讃フルーツ」として推奨している。出荷時期/1月~2月中旬、5月上旬~7月中旬

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