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公開日:2020年10月9日

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令和2年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ本選審査会開催

令和2年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ本選審査会

「さぬきうどん」の品質向上を進め、香川県産小麦を使用した「さぬきの夢」うどんの製造技術向上と県内産小麦の利用拡大を図るため、令和元年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリの本選審査会を開催します。「ゆでうどん」部門及び「さぬきの夢うどん製品」部門で、うどんの食味や外観などを審査し、優れた「さぬきの夢」うどんを決定します。

1.主催

香川県、本場さぬきうどん協同組合、香川県製粉製麺協同組合、かがわ農産物流通消費推進協議会

2.開催日時・場所

  • 「ゆでうどん」部門(「さぬきの夢」の部・「さぬきの夢ハイブレンド」の部・「さぬきの夢ブレンド」の部):
    令和2年10月19日(月曜日)午後3時30分から午後5時
    香川県庁北館4階402会議室(高松市番町四丁目1-10)
  • 「さぬきの夢うどん製品」部門(「生うどん製品」の部・「生うどんブレンド製品」の部・「乾燥うどん製品」の部・「冷凍うどん製品」の部):
    令和2年10月14日(水曜日)午後1時30分から午後4時
    香川県農業試験場 第1会議室(綾歌郡綾川町北1534-1)

3.出品点数

各部門・部ごとの予選で選考された上位54点について、審査します。

  • 「ゆでうどん」部門:33点
    (「さぬきの夢」の部:15点、「さぬきの夢ハイブレンド」の部:9点、「さぬきの夢ブレンド」の部:9点)
  • 「さぬきの夢うどん製品」部門:21点
    (「生うどん製品」の部:9点、「生うどんブレンド製品」の部:4点、「乾燥うどん製品」の部:5点、「冷凍うどん製品」の部:3点)

4.表彰点数

農林水産大臣賞等22点

5.審査結果

審査会後、出品物について県産小麦「さぬきの夢」の使用状況を確認し、結果が確定した段階で受賞者を決定し、11月中旬頃に発表します。

6.表彰式

  • 日時:令和2年11月27日(金曜日)午後4時から
  • 場所:香川県庁本館21階 特別会議室(高松市番町四丁目1-10)

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【報道提供資料】令和2年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ本選審査会開催について(PDF:236KB)

このページに関するお問い合わせ

農政水産部農業生産流通課

電話:087-832-3417

FAX:087-837-2481