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サワラ
標準和名 サワラ
地方名 サワラ、(小)サゴシ
分類 スズキ目サバ科
分布 4〜5月内海に入り込み、産卵後外海に出る。生まれた稚魚は内海で育ち晩秋に外海に出る。
産卵  5〜6月 分離浮性卵
サワラ成長
サワラ漁期と市場価格
サワラ漁獲量と漁法
料理 刺身、塩焼き、照り焼き、押し抜きずし、味噌付け、真子の煮付け、白子やあらの味噌汁、からすみ