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シズ
標準和名 イボダイ
地方名 シズ、ボウゼ、ボウデ、クラゲウオ、バラケ、ムツ
分類 スズキ目イボダイ科
分布
沿岸から沖合の中〜底層を群泳
夏季に稚魚が紀伊水道から入って来て成長し、晩秋に出て行く。
シズ成長
シズ漁期と市場価格
シズ漁獲量と漁法
料理 塩焼き、煮付け