「讃岐もち麦うどん（石丸製麺株式会社）」が農林水産大臣賞を受賞しました！

 

第38回優良ふるさと食品中央コンクール（主催：一般財団法人食品産業センター）において、本県が推薦した「讃岐もち麦うどん」（石丸製麺株式会社）が農林水産大臣賞（国産農林産品利用部門）を受賞しました。

「優良ふるさと食品中央コンクール」について

主催

一般財団法人食品産業センター／後援：農林水産省

趣旨

全国各地で生産されている地域色豊かな「ふるさと食品」の中で、製造・加工に関する新技術等による品質の向上及び地域で生産される農林水産物の加工利用の面で特に優れた成果をあげた食品に対して、農林水産大臣賞、農林水産省大臣官房長賞及び一般財団法人食品産業センター会長賞を授与するもの。

応募要件

• 各都道府県からの推薦が必要（推薦は各都道府県1点のみ）。
• 過去3年以内に製品化し、販売された加工食品であること。

受賞産品について

讃岐もち麦うどん

 

「讃岐もち麦ダイシモチ」を小麦粉に混ぜて仕上げた乾麺。大麦由来のβ-グルカンが含まれており、「食後の血糖値の上昇をおだやかにする」機能性表示食品。麺の口当たり・なめらかさ・もっちり感のバランスがとれた美味しさや、細麺で５分という短い茹で時間と様々なアレンジがしやすいのが特長。

令和７年度「かがわ県産品コンクール」食品部門

「うどん県。それだけじゃない香川県　知事賞（最優秀賞）」受賞

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プレスリリース（PDF：241KB）

関連リンク

県産品ポータルサイト「LOVEさぬきさん」ーかがわ県産品コンクール（外部サイトへリンク）

一般財団法人食品産業センター-優良ふるさと食品中央コンクール表彰（外部サイトへリンク）