ジビエ関係

香川県内でイノシシ肉を取り扱っている主な施設

施設名	住所	連絡先
どんぐりころころ（山南営農組合）	三木町小蓑928番地	090-9554-9282
五名ふるさとの家	東かがわ市五名1718	0879-29-2832

 

香川県内の主なジビエ処理加工施設

ジビエ処理加工施設名簿（令和4年6月1日現在）（外部サイトへリンク）※農林水産省のページにリンクします。

 

ジビエ料理で獣害対策

イノシシ肉料理レシピ集（平成24年2月）（PDF：1,231KB）

作ろう！食べよう！おうちでできるジビエレシピ集（令和5年1月　香川県生活研究グループ連絡協議会）（PDF：7,826KB）NEW!!

 

※香川県生活研究グループ連絡協議会は、

令和4年度に、「鳥獣対策とその活用」をテーマとした取組み（PDF：369KB）を行いました。