県オリジナル品種「香オリ3号」「香オリ5号」の特徴

「せとみどり」は、大きくて食べ応えのある新漬けと、フレッシュ感のあるオリーブオイルが、

「オルビーナ」は、オリーブオイル特有の際立った風味（苦味・辛味）が魅力です。

愛称	せとみどり（Setomidori）	オルビーナ（Oluvina）
品種名	香オリ3号（Kaori３go）	香オリ5号（Kaori５go）
特性	新漬け・オイル兼用品種 果実の大きさ：4.6g 新漬の食味やオイルの官能評価はミッションと同等。オイル中のポリフェノール含量はミッション、ルッカより少ない。	オイル専用品種 果実の大きさ：2.6g オイルの官能評価は高く、特徴があり、ミッションと比較して辛み、苦味が強い。オイル中のポリフェノール含量はミッション、ルッカより多い。
果実とオイル