食中毒が発生しました！

令和7年10月15日（水曜日）16時半頃、坂出市内の医療機関から「当院の患者1名の便からサルモネラ属菌が検出された。」旨の連絡が中讃保健所にありました。
中讃保健所が調査したところ、当該患者が入所している特別養護老人ホームにおいて、給食調理を受託している株式会社サンフードサービスが提供した給食を喫食した入所者のうち、5名が10月6日（月曜日）12時頃から10月8日（水曜日）14時頃にかけて下痢、発熱等の症状を呈していることが判明しました。
これら患者に共通する食事は、当該給食施設の食事に限られていること、患者の便からサルモネラ属菌が検出されたこと、患者の症状がサルモネラ属菌による食中毒と一致していること、並びに患者を診察した医師から食中毒患者等届出票が提出されたことから、中讃保健所は当該給食施設を原因とする食中毒と断定し、飲食店営業を停止する処分を行いました。
なお、患者は快方に向かっています。

詳細は、添付資料（PDF：246KB）を御覧ください。