食中毒関連情報

県内の食中毒発生状況

• 令和3年香川県内の食中毒発生状況（速報）（PDF：52KB）
• 過去の香川県内の食中毒発生状況（平成23年～令和2年）（PDF：187KB）

目で見る食中毒発生状況（平成22年～令和元年）

• 表紙、目次、本編（P1～P14）（PDF：3,706KB）※目次に一部誤りがあったため、差し替えています。（令和2年6月4日）
• 本編（P15～P18）（PDF：2,779KB）
• 本編（P19～P30）、裏表紙（PDF：4,316KB）

食中毒警報

令和2年度の発令状況

細菌性食中毒警報

号数	発令期間	発令基準
第1号	令和2年7月30日～8月5日	（2）
第2号	令和2年8月12日～8月18日	（1）

• 発令基準（1）気温30℃以上が相当時間継続すると予想される場合
• 発令基準（2）日平均気温が27℃以上で、かつ、日平均相対湿度が75％以上の日が連続して2日間続いた場合又はそれが予想される場合
• 発令基準（3）警報発令者が特に発令することが必要であると認めた場合

ノロウイルス食中毒警報

号数	発令期間	発令基準
発令していません。

• 発令基準（1）感染性胃腸炎（ウイルス）の定点当たりの報告患者数が15人以上で、かつ、前週比が2週間連続して1.1以上の増加となった場合
• 発令基準（2）警報発令者が特に発令することが必要であると認めた場合

（参考）食中毒警報発要領

令和元年度の発令状況

細菌性食中毒警報

号数	発令期間	発令基準
第1号（PDF：272KB）	令和元年8月1日～8月7日	（1）
第2号（PDF：275KB）	令和元年8月8日～8月14日	（2）
第3号（PDF：404KB）	令和元年8月16日～8月22日	（2）
第4号（PDF：276KB）	令和元年8月23日～8月29日	（2）
第5号（PDF：404KB）	令和元年9月5日～9月11日	（2）

ノロウイルス食中毒警報

号数	発令期間	発令基準
発令していません。

食中毒の原因と予防

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