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公開日:2020年6月9日

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ふぐ

ふぐの取扱いにあたっては、十分な衛生確保が求められます。香川県では、条例等を制定してふぐの取扱いについて規制しています。

香川県ふぐの処理等に関する条例、同施行規則

ふぐの取扱いに注意しましょう!

ふぐの取扱いに注意しましょう!

ふぐ処理師になるためには

ふぐ処理師になるためには

ふぐ処理師試験・特別ふぐ処理講習の実施について

令和2年度特別ふぐ処理講習の開催について

他自治体でのふぐの混入事案について

他自治体でのふぐの混入事案について

このページに関するお問い合わせ

健康福祉部生活衛生課

電話:087-832-3180(食品衛生グループ) 087-832-3179(乳肉衛生・動物愛護グループ)

FAX:087-862-3606