ソウシハギに注意しましょう

近年、熱帯に住む有毒魚である「ソウシハギ」が、瀬戸内海で発見される事例が増えています。
ソウシハギは、内臓に猛毒のパリトキシンを持っていることがあります。
絶対に食べないようにしてください。

ソウシハギ（画像提供：岡山市保健所中央卸売市場駐在所）

ソウシハギについて

カワハギ科の魚です。体の色は、やや黄色がかった灰色で、青色の波模様と、黒い斑点が体中に見られるのが特徴です。

パリトキシンについて

パリトキシンは、海中に住む微生物が産生し、食物連鎖によりソウシハギに取り込まれることが分かっています。
毒の強さは、ふぐの毒である「テトロドトキシン」の約60～70倍の強さという、最も強力な毒の一種です。
なお、パリトキシンは、加熱しても分解されません。

中毒症状について

主な症状は、筋肉痛、尿の変色、麻痺や痙攣を起こし、重篤な場合は、呼吸困難やショック症状を起こし、死に至ります。

その他の詳しい情報は、こちらをご覧下さい。

• 自然毒のリスクプロファイル（外部サイトへリンク）（厚生労働省）
• 瀬戸内通信（外部サイトへリンク）（（独）水産総合研究センター瀬戸内海区水産研究所）
  （第9号（平成20年12月発行）に、ソウシハギについての研究紹介が掲載されています。）

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