食の安全・安心確保対策

県では、消費者や生産者などの外部委員で構成する「香川県食の安全推進懇談会」でご意見を伺いながら、食の安全・安心の施策の基本となる「食の安全・安心基本指針」をとりまとめています。
この基本指針に沿って、平成16年度から毎年度、「食品衛生監視指導計画」、「農林水産物の安全・安心確保計画」及び「消費者の食の安全・安心推進計画」を策定しています。
また、県民の方々に安心していただけるよう、高松市と連携して、その計画や実績について県のホームページに紹介しています。

香川県食の安全・安心基本指針

• 香川県食の安全・安心基本指針（令和7年3月改正）（PDF：1,445KB）

計画と実施状況

令和7年度

計画

• 令和7年度香川県食品衛生監視指導計画（PDF：1,772KB）
• 令和7年度高松市食品衛生監視指導計画（PDF：804KB）
• 令和7年度香川県農林水産物の安全・安心確保計画（PDF：1,423KB）
• 令和7年度香川県消費者の食の安全・安心推進計画（PDF：1,028KB）

令和6年度

計画

• 令和6年度香川県食品衛生監視指導計画（PDF：1,772KB）
• 令和6年度高松市食品衛生監視指導計画（PDF：686KB）
• 令和6年度香川県農林水産物の安全・安心確保計画（PDF：1,409KB）
• 令和6年度香川県消費者の食の安全・安心推進計画（PDF：326KB）

令和5年度

実施状況

• 令和5年度香川県食品衛生監視指導計画（実績）（PDF：1,374KB）
• 令和5年度高松市食品衛生監視指導計画（実績）（PDF：468KB）
• 令和5年度香川県農林水産物の安全・安心確保計画（実績）（PDF：1,400KB）
• 令和5年度香川県消費者の食の安全・安心推進計画（実績）（PDF：335KB）

計画

• 令和5年度香川県食品衛生監視指導計画（PDF：280KB）
• 令和5年度高松市食品衛生監視指導計画（PDF：662KB）
• 令和5年度香川県農林水産物の安全・安心確保計画（PDF：260KB）
• 令和5年度香川県消費者の食の安全・安心推進計画（PDF：171KB）

令和4年度

実施状況

• 令和4年度香川県食品衛生監視指導計画（実績）（PDF：1,364KB）
• 令和4年度高松市食品衛生監視指導計画（実績）（PDF：506KB）
• 令和4年度香川県農林水産物の安全・安心確保計画（実績）（PDF：1,406KB）
• 令和4年度香川県消費者の食の安全・安心推進計画（実績）（PDF：322KB）

計画

• 令和4年度香川県食品衛生監視指導計画（PDF：1,132KB）
• 令和4年度高松市食品衛生監視指導計画（PDF：645KB）
• 令和4年度香川県農林水産物の安全・安心確保計画（PDF：562KB）
• 令和4年度香川県消費者の食の安全・安心推進計画（PDF：289KB）

令和3年度

実施状況

• 令和3年度香川県食品衛生監視指導計画（実績）（PDF：288KB）
• 令和3年度高松市食品衛生監視指導計画（実績）（PDF：704KB）
• 令和3年度香川県農林水産物の安全・安心確保計画（実績）（PDF：277KB）
• 令和3年度香川県消費者の食の安全・安心推進計画（実績）（PDF：166KB）

計画

• 令和3年度香川県食品衛生監視指導計画（PDF：315KB）
• 令和3年度高松市食品衛生監視指導計画（PDF：310KB）
• 令和3年度香川県農林水産物の安全・安心確保計画（PDF：259KB）
• 令和3年度香川県消費者の食の安全・安心推進計画（PDF：146KB）

香川県食の安全推進懇談会

設置要綱・委員名簿（PDF：126KB）

令和6年度

【第2回】

• 開催日：令和7年2月5日（水曜日）
• 場所：香川県庁本館12階大会議室
• 議題：香川県食の安全・安心基本指針について、令和7年度各行動計画の策定について等
• 議事要旨（PDF：390KB）

香川県食品安全連絡会議

設置要綱・委員名簿（PDF：119KB）

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