大根の皮と椎茸の梅ごま和え｜使い切りレシピ集

「大根の皮」の使い切りレシピ

作り方

1. 大根の皮は2ミリ幅の千切りにし、生シイタケは薄切りにする。
2. 「1」を電子レンジ（500ワット）で1分30秒から2分加熱し、蒸らす。
3. ボウルに刻んだ梅干し、ごまを入れる。
4. 「2」の粗熱が取れたら、水気を絞って「3」に入れる。
5. しょうゆ、砂糖を入れて味付けをする。
6. 大葉を皿に敷き、「5」を盛る。