農林水産分野

出典：気候変動適応情報プラットフォーム

気候変動の影響例

• 【水稲】出穂期・成熟期の気温上昇による白未熟粒の発生等の品質低下（写真1）

（写真1）水稲の白未熟粒（左）、正常粒（右）（画像提供：NTTデータCCS岩澤紀生）

• 【野菜】
  ・夏季の高温によりアスパラガスの品質低下、萌芽や収穫量の不安定化
  ・球形成時期の気温（地温）の上昇により、ニンニクの不結球養生化等による収穫量の減少
   
• 【果樹】
  ・ブドウの着色不良（写真2）やカンキツの浮皮（写真3）、生理落果などの品質低下
  ・高温・乾燥によりキウイフルーツの収穫時期の前進、葉焼け・落葉の発生に伴う糖度不足などの品質低下や貯蔵性低下

　

（写真2）ブドウの着色不良（画像提供：農研機構）　（写真3）みかんの浮皮果（左）と正常果（右）（画像提供：香川県農業試験場）

 

• 【畜産】家畜（牛、豚、鶏）の生育低下や肉質・乳量・乳成分・産卵率等の低下（写真4）

（写真4）暑さでばてた牛（画像提供：農研機構）

• 【病害虫等】ネギやタマネギのべと病等の病害多発
   
• 【増養殖等】
  ・養殖ノリでは、高水温による生産開始の遅れや生理障害の発生、クロダイなどの食害魚の活発化により収穫量が減少
  ・養殖カキでは、へい死の一因として、高水温が挙げられる

適応の取組み例

• 農業者への高温対策の指導
• 地球温暖化に対応した新品種、栽培技術の開発

　　

• 海水温上昇などの海域環境に対応した増養殖技術の開発・普及
• 高温時期の飼養管理に関する指導や、暑熱対策に関する情報提供の実施
• 病害虫の発生を予察し、これに基づく情報提供の実施
• 海水温上昇などの海域環境に対応した養殖技術の開発・普及、海洋環境のモニタリング調査
• 環境に適応して増加した魚種の有効利用・高付加価値化

などが挙げられます。

 

「香川県地球温暖化対策推進計画」から一部抜粋しています。詳しくはこちらに掲載されています。

イラスト出典：気候変動適応情報プラットフォーム

参考情報

• 気候変動適応情報プラットフォーム（A-PLAT)（外部サイトへリンク）
• 農林水産省（地球温暖化対策）（外部サイトへリンク）
• 農林水産省（気候変動と農林水産業）（外部サイトへリンク）
• 地球温暖化に対応した農業技術の開発（農研機構）（外部サイトへリンク）
• 気候変動影響評価報告書（令和８年２月）（環境省）（外部サイトへリンク）