希少糖食品製造技術普及講習会の開催について

開催日

開催場所

プログラム

• 13時30分～13時35分　開会挨拶
• 13時35分～13時50分　講座1

　「総菜への希少糖の活用」

　　講師：株式会社アオヤマ　営業部　課長　松尾 裕介 氏

• 13時50分～14時15分　講座2

　「希少糖食品の研究開発及び産業振興に向けた市場開拓」

　　講師：株式会社ボスコフードサービス　営業部長　渡邉 悠司 氏

• 14時15分～14時25分　質疑　講座1、2
• 14時25分～14時40分　休憩　パネル等の見学
• 14時40分～16時10分　講座3

　「希少糖普及活動報告・希少糖の利用」

　　講師：松谷化学工業株式会社研究所　主任研究員　佐々木 康二 氏

　　講師：松谷化学工業株式会社研究所　研究員　行光 由莉 氏

　　　　　・希少糖普及活動に関する報告

　　　　　・希少糖の基本特性の加工食品への応用

　　　　　・総菜における希少糖の利用（講義及び試食）

• 16時10分～16時15分　情報提供

　「市販商品の紹介」

　　講師：株式会社レアスウィート　営業主任　内山 光晴 氏

• 16時15分～16時25分　質疑　講座3及び情報提供
• 16時25分～16時30分　閉会挨拶
• 16時30分～17時00分　所内（食品研究課）見学（希望者のみ）

対象者

参加費

無料