蒸しパン

香川短期大学　食物栄養専攻　戎井・梶本・綾井・津山・菅生他15名（敬称略）

材料（1個分）

• ホットケーキミックス・・・35g
• 希少糖含有シロップ・・・5g
• 牛乳・・・20g
• バター・・・4g
• 卵・・・4g
• （a）ほうれん草・・・10g
• （a）ブルーベリー・・・10g
• （a）かぼちゃ・・・15g
• （a）にんじん・・・15g
• （a）りんご・・・15g

（a）に関しては味によって一種類ずつ使い分ける。

1. ほうれん草をミキサーにかける。
2. バターを溶かす。
3. ホットケーキミックス、牛乳、卵、希少糖を加える。
4. 1を3に加え、さっくり混ぜて溶かしバターを加える。
5. カップに流す。（5種類の蒸しパンが仕上がる）
6. 20分間蒸し器で蒸す。

コツ・ポイント

• 野菜本来の色を生かし彩り豊かな蒸しパンにした。
• にんじん本来の青臭さを軽減するため、すりおろし使用した。
• 食感を残すためにんじん・りんごは刻んだものも材料に加えた。

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