理想的な日本の食生活を知っていますか？

-栄養バランスのよいごはん食で「健全な食生活を」-

理想的な日本の食生活

「日本の食生活」は、ごはんを主食として、魚、野菜、大豆を中心とした伝統的な食事に、肉、牛乳・乳製品などが豊富に加わった健康で豊かな食生活です。
栄養バランスの基本はタンパク質（P）、脂肪(しぼう)（F）、炭水化物（C）のバランスです。1980年「日本の食生活」は理想型に近いバランスをしており、諸外国の食生活と比べても優れた、健康的な食生活と認められてきましたが、近年脂質の摂取(せっしゅ)増などバランスがくずれてきています。

アメリカ・フランス・日本の食料需給表

理想型

資料：日本は、農林水産省「食料需給表」
アメリカ、フランス、イギリスは、OECD「Food Consumption Statistics」