令和7年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ　　受賞者・受賞製品が決定＆表彰式を開催！

令和7年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ（主催：香川県、本場さぬきうどん協同組合、香川県製粉製麺協同組合、かがわ農産物流通消費推進協議会）の受賞者・受賞製品が決定し、表彰式を行いました！

「さぬきの夢」とは 香川県農業試験場がさぬきうどんのために開発した、香川県のオリジナル小麦品種の総称です。 「地元の小麦で、さぬきうどんを作りたい。」、「地元の小麦で作られたうどんを食べたい。」という県内うどん業界やうどん愛好家の熱い思いが詰まった小麦です。

「さぬきの夢」うどん技能グランプリについて

香川県オリジナル小麦「さぬきの夢」を使用したうどんの製造技術向上を図り、その利用拡大を促進することを目的に開催しており、今年度で47回目を迎えます。

審査は、学識経験者や試験研究機関、県民からの公募による一般審査員等により行われ、うどんの味・香りやコシの強さ、見た目などについて評価を行い、優れた「さぬきの夢ゆでうどん」及び「さぬきの夢うどん製品」を決定します。

審査の様子

表彰式

審査の結果、農林水産大臣賞をはじめ22点のを受賞者・受賞製品を決定し、令和8年1月19日に表彰式を行いました。

↓受賞者・受賞製品一覧はコチラ

【R7年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリ　受賞一覧】（PDF：108KB）

ぜひ、お店に足を運んで、「さぬきの夢」うどんを味わってみてください。

 

表彰式の様子