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公開日:2022年1月28日

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ひじき入りオムレツ|リメイクレシピ集

「ひじきの煮物」のリメイクレシピ

調理時間

20分

写真)ひじき入りオムレツ

材料(2人分)

  • ヒジキの煮物・・・大さじ6
  • タマネギ・・・・・30グラム
  • 卵・・・・・・・・2個
  • 木綿豆腐・・・・・50グラム
  • サラダ油・・・・・適量

作り方

  1. タマネギは縦半分に切り、長さを半分にして薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、「1」を炒め、しんなりしたらヒジキの煮物を加え、さらに炒め、皿に取り出しておく。
  3. ボウルに卵を入れて割りほぐし、「2」とつぶした木綿豆腐を加えて混ぜておく。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、「3」を流し入れ、形を整えながら焼く。

ひとくちメモ

  • 冷蔵庫の残り野菜を使用してもよい。

Point!「たるるポイント」

イラスト)たるる

  • 作り過ぎたヒジキはリメイクして食べる工夫をすれば、毎日の献立のレパートリーから外さなくて済むよね。
  • オムレツの色が黒くならないように、ヒジキの汁気をよく切るとキレイに仕上がるよ!

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