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公開日:2022年3月4日

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カレー風味肉じゃがコロッケ(福神漬け入り)|リメイクレシピ集

「肉じゃが」のリメイクレシピ

調理時間

20分

写真)カレー風味肉じゃがコロッケ(福神漬け入り)

材料(2人分)

  • 肉じゃが・・・・200グラム
  • ジャガイモ・・・1個
  • 福神漬け・・・・16グラム
  • カレー粉・・・・小さじ1
  • 小麦粉・・・・・適量
  • 卵・・・・・・・1個
  • パン粉・・・・・適量
  • 揚げ油・・・・・適量

作り方

  1. 肉じゃがは、汁を切り、フォークでつぶす。
  2. ジャガイモは皮をむき、電子レンジで柔らかくし、「1」と同様にフォークでつぶす。
  3. 「1」・「2」、福神漬け、カレー粉を入れてしっかりと混ぜあわせ、俵型にする。
  4. 「3」の表面に小麦粉を薄く付けて、溶き卵をからめ、パン粉を全体に付け、180度の油できつね色になるまで揚げる。

ひとくちメモ

  • 肉じゃがの軟らかさに合わせてジャガイモの量を調節する。
  • 福神漬けは切らずにそのまま使う。

Point!「たるるポイント」

イラスト)たるる

  • 肉じゃがもリメイクレシピがたくさんあるけど、単にコロッケにするんじゃなくて、カレー味にするのが味を大きく変えるポイントだね。
  • カレーでは当たり前でも、コロッケの福神漬け入りというのは面白いよね。

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電話:087-832-3223

FAX:087-831-1273