県オリジナルキウイ「さぬきゴールド」及び「さぬきキウイっこ(登録商標)」を使った新商品の開発報告

3月3日（火曜日）、農業法人「株式会社キウイボム」さまと、道の駅「源平の駅むれ」さまが、表敬訪問され、香川県オリジナルキウイを使った新商品開発について、ご報告をいただきました。

新商品は、県が開発したキウイ品種「さぬきゴールド」と、県と香川大学が共同開発した「さぬきキウイっこ(登録商標)」を主な原材料に使ったアイスクリームです。

これは、本年度、県が設置した「かがわ農商工連携ビジネスネットワーク」で実施した、産地視察ツアーや食品商談会を通じて、両者のマッチングが成立して、開発された第1号となるものです。

アイスクリームは、株式会社キウイボムさまが生産した最上級品のキウイを、それぞれ約30グラムとふんだんに使っており、鮮やかなゴールドの見た目で、強い甘みと爽やかな酸みで、品種の特長を存分に味わうことができました。

また、今回の取り組みを通じ、生産者は食品事業者とキウイを適正価格で取引できるとともに、食品事業者はアイスクリームに加工することで幅広い期間、顔の見える商品を提供することができるとのお話も伺いました。

県では、今後とも、「かがわ農商工連携ビジネスネットワーク」を活用し、農商工連携の取り組みを推進することにより、新しい本県農業の未来を実現してまいりたいと思います。