令和8年度 第1回 食品イノベーションセミナー 『粉体に関する技術とその利活用』を開催します！
（かがわ食品イノベーション研究会）

　

　令和８年度第1回セミナーでは、SDGsが推進されている昨今において食品素材の利用方法のさらなる拡大のため、【粉体に関する技術とその利活用】をテーマとしています。
　大阪ガスリキッド(株)の松崎雄一様には、凍結粉砕技術について、石丸製麺(株)の津村孝幸様には、粉体を練り込んだ練り込み麺の製麺技術についてご講演いただきます。
　これまで利用の難しかった食品素材でも粉体として活用の機会を見出せる機会ですので、ご興味のある企業の皆さまのご参加をお待ちしております。

 

 

 

（PDF：235KB）

日　時		令和８年９月４日（金） 13:30～15:30
定　員		50名程度
会　場		香川県産業技術センター３F研修室（高松市郷東町587-1）
内容	会長挨拶 　13:30～	香川県産業技術センター所長 　高原茂幸
	講　演 　13:35～15:00	「食品の凍結粉砕の特徴と活用方法」 　/大阪ガスリキッド株式会社　食品粉体事業部　松崎　雄一　氏
		「地域素材を活かす　～『融業』が生み出す新たな可能性～」 　　　　　　　/石丸製麺株式会社　企画開発部　津村　孝幸　氏
	見学会 　15:00～15:30	食品研究課　見学会（希望者のみ）
参加費		無料
主　催		香川県

申込方法・お問い合わせ先

• 申込書（ワード：32KB）にご記入のうえ、電子メール又はFAXにてお申し込みください。

申込様式	様式はこちら（ワード：32KB）
申込期限	令和８年8月28日（金）
担当	香川県産業技術センター 食品研究課　藤川・芝山
E-mail	vg6390★pref.kagawa.lg.jp　（★を@に変えて送信してください。）
電話	087-881-3177
FAX	087-882-9481

『かがわ食品イノベーション研究会』規約

「かがわ食品イノベーション研究会」規約（PDF：278KB）