腸管出血性大腸菌感染症が増加しています　　

令和5年のＯ157やＯ26など腸管出血性大腸菌による感染症については、全国では、令和5年第30週現在（令和5年1月2日～令和5年7月30日まで）、47都道府県から1615件の感染が報告されています。
本県では昨年1年間で24件の報告がありましたが、今年7月30日までの累計で19件の報告があり、このうち14件が7月に入ってからの報告でした。
腸管出血性大腸菌は過去にも集団食中毒の原因となっているほか、小さなお子様が重症化するケースも知られています。今後、気温もさらに上昇するなど細菌が繁殖しやすく、発生数が増加する時期を迎えることから、感染予防に努めましょう。

＜県民の皆様へ＞　
・食品は新鮮なものを購入し、冷蔵や冷凍が必要なものはすぐに保冷しましょう。
・腸管出血性大腸菌は熱に弱いので、食品（主に肉など）は中心部まで十分に加熱（75度以上で1分間以上）して、しっかり火を通しましょう。
・生野菜については、流水で十分に洗ってから食べましょう。せっけんでよく手を洗い、まな板・包丁などは熱湯や塩素系漂白剤で消毒しましょう。
・二次感染を予防するために、患者の便などに触れた場合やおむつ交換等を行った時は、せっけんで十分に手を洗い、汚れた衣類などは塩素系漂白剤に浸してから洗濯しましょう。

〇香川県における腸管出血性大腸菌感染症発生状況

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※令和5年7月30日現在

〇報道提供資料（PDF：2,041KB）

〇チラシ（夏・秋に多発する腸管出血性大腸菌感染症を予防しましょう）（PDF：585KB）

〇チラシ（お肉はしっかり焼いて食べようね）（PDF：1,388KB）