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公開日:2021年3月22日

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うどん県統計情報コーナー(「和風めん」の年間出荷額・事業所数)

「和風めん」の年間出荷額は全国第3位・事業所数は全国第2位

「和風めん(うどん、きしめん、そば、そうめん等)」年間出荷額196億7千万円 事業所数100事業所

香川県では、うどんなどの「和風めん」はどれくらい出荷されているのでしょうか。
経済産業省の2019年工業統計調査(平成30年実績)(従業者4人以上の事業所)の結果をみると、香川県は「和風めん」の出荷額が196億7千万円と、埼玉県、兵庫県に次いで、全国第3位となっています。(図1)

※工業統計調査の「和風めん」の産出事業所は、製造業に分類される事業所であり、飲食業は含んでいません。

和風めんの出荷額

また、「和風めん」の産出事業所数をみると、香川県は100事業所と、長崎県に次いで第2位となっています。(図2)

和風めんの事業所数

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