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公開日:2023年3月15日

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うどん県統計情報コーナー(ハマチ(ぶり)(養殖)の収獲量)

5,308t(令和3年)−全国7位−

令和3年の漁業・養殖業生産統計調査から、「ハマチ(ぶり)(養殖)」の収獲量をみると、ハマチ香川県は5,308tと全国シェアの5.3%を占めており、7位となっています。
東かがわ市引田の安戸池は、ハマチ養殖発祥の地であり、「ハマチ」は県魚に指定されています。特に、大きな生簀でのびのび大らかに育った「ひけた鰤(ブリ)」、潮の流れの速い海で元気に育った「なおしまハマチ」、そして県魚・ハマチと県木・オリーブのコラボレーションが生んだ「オリーブハマチ」は、『ハマチ三兄弟』と命名され、香川ブランドとして全国に出荷され、好評を博しています。

令和3年ハマチ(ぶり)(養殖)収獲量

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